Menù dal 29 febbraio al 5 marzo

MENU Dal 29 febbraio al 5 marzo

PIATTO FLORES

tagliatelle di crepes al ragù di verdure, carpa ciò di seitan all'arancia, focaccia, bis insalate,

PIATTO SOLE

Polenta con funghi, Burger vegetariano, verdure al cartoccio

PIATTO VENERE
Farro al curry, tofu alla greca, puree di carote

PIATTI DELLA SETTIMANA
Zuppa di farro

KEBAB VEG

BURGER VEG

TAGLIATELLE DI CREPES
al pomodoro fresco o al ragù di verdure

MENU dal 22 al 27 febbraio

Ecco il menù della settimana

MENU Dal 22 al 27 febbraio

PIATTO FLORES

tagliatelle di crepes con pomodorini freschi, fagioli in umido, bis insalate, focaccia

PIATTO SOLE
Riso con spinaci, tortino di broccoli, verdure cotte

PIATTI DELLA SETTIMANA 

Spatzle al formaggio o pomodoro
"Piatto Venere"; chicche di patate al ragù di verdure, fave, carote gratinate

KEBAB VEG

BURGER VEG

TAGLIATELLE DI CREPES

MENU dal 15 al 20 febbraio

MENU Dal 15 al 20 febbraio

PIATTO FLORES

tagliatelle di crepes con pomodorini freschi, polpette di seitan al sugo, bis insalate, focaccia

PIATTO SOLE
Cous cous funghi e peperoni; melanzane al basilico; farinata; 

PIATTI DELLA SETTIMANA 

"Piatto Venere": Spatzle con crema di formaggio, dado lato di zucca con strudel di verdure e lenticchie

KEBAB VEG

BURGER VEG

TAGLIATELLE DI CREPES

Buon appetito

MENU dal 8 al 13 febbraio

MENU Dal 8 al 13 febbraio 

PIATTO FLORES

tagliatelle di crepes con pomodorini freschi, carpaccio di seitan in crema di topinanbur, bis insalate, focaccia

PIATTO SOLE

Riso nero in crema di carciofi e noci, coppa di ceci e coste con grana
Verdure gratinate

PIATTI DELLA SETTIMANA 

"Piatto Venere": Tortillas con azuki, verdure saltate e formaggio (a richiesta piccante)

KEBAB VEG

BURGER VEG

TAGLIATELLE DI CREPES

Il Sidro

Ed eccolo, il Sidro, un ottima alternativa alla birra ma anche un eccellente accompagnamento per i nostri cibi. 

È possibile assaggiarlo in versione "chupito" al nostro banco cocktail.

Il sidro, bevanda alcolica derivata dalla fermentazione del succo di mela, era già conosciuta dai popoli celtici ed apprezzata anche dai greci e dai romani ed ebbe una grande diffusione nell’Europa nord-occidentale soprattutto a partire dal Medioevo. Oggi sono le regioni che maggiormente conservano l’eredità culturale degli antichi dominatori celti dell’Europa a coltivare la produzione ed il consumo di questa bevanda. Irlanda, Inghilterra, Galles, Normandia, Bretagna, Asturie, Paesi Baschi, Galizia ma anche la regione di Francoforte sul Meno. Il sidro si ottiene dalla fermentazione naturale del fruttosio contenuto nel succo delle mele ed è quasi sempre prodotto da un blend di dieci, quindici o più varietà di mele diverse che contribuiscono alla ricchezza e alla freschezza del sapore ed alla durata del prodotto. A seconda della lavorazione e delle varietà di mele utilizzate si possono ottenere sidri dolci, secchi o semi secchi, gassati o lisci, con gradazioni alcoliche molto simili a quelle della birra e cioè tra il 3 e l’8 % di alcol in percentuale. 

Sole dopo la tempesta

Bene, una giornata di sole dopo il "temporale" di ieri.

A dire il vero, quello di ieri sembrava un temporale estivo, pur rimanendo la temperatura invernale; ma non troppo.

Il sole comunque ritempra la mente e fa apparire tutto più mite, i dolori più accettabili e le mattine colorate.

Affrontiamo la giornata così è ....... via!

Febbraio e febbraio

comincia febbraio con il menù della prima settimana:

PIATTO FLORES
tagliatelle di crepes con pomodorini freschi, scaloppine di seitan al marsala, bis insalate, focacci

PIATTO SOLE
crocchette di quinoa e riso, tortino di legumi, verdure al vapore

PIATTI DELLA SETTIMANA
cocote con zuppa di fagioli
PIATTO VENERE: tortino di mote con fagioli neri, platano al forno, pan manioca

KEBAB VEG

BURGER VEG

TAGLIATELLE DI CREPES

Cantuccini in crema di cioccolato